胰腺癌的饮食治疗方法

　胰腺癌的饮食治疗方法

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　　早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的症状，吃高脂肪和高蛋白饮食时，症状加重。当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。
　　经确诊为胰腺癌时，就更应注意膳食。就餐要有规律性，一日 3 餐至 5 餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。  
　　膳食要合理搭配，注意碳水   化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。  
　　中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮   食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。尚未失去手术   机会的病人应尽量采取积极的办法，通过手术治疗去除病灶。  
　　尽管有的病人不能完全的切除病灶，也可通过小肠造瘘术来解决全身的营养状况，其目   的都是为了延长生命。  
　　手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术   后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可   适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据   病情再改为低脂半流或低脂普食。  
　　如果施行了小肠造瘘术，则可通过造瘘管给予匀浆膳食，要注意给予易消化吸收的食物   ，如馒头、发糕、鸡蛋、瘦肉、鸡肉 ( 去骨 ) 、鱼 ( 去刺 ) 、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、豆制   品等，将这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来   确定，总之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。  
　　为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到 20% 的浓度，   使要素膳 1 毫升的液体，达到 1 千卡热量，可根据病人的所需每日给予 500 毫升至 2000 毫升。   应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在 42 ℃ 左右，速度过快或温度   过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。